Robe brillante aux reflets dorés.
Nez expressif de fruits à chair blanche (pêche, abricot) relevé de litchi et de délicates touches florales.
La bouche est ronde, veloutée, avec une belle fraîcheur et une remarquable persistance aromatique.
Parfait à l’apéritif, il accompagne à merveille le foie gras, le Roquefort, les desserts au chocolat noir, aux fraises ou encore le melon bien mûr.
Millésime
Cépage
2022
100 % Muscat à petits grains blancs
Service & Garde
Servir frais : entre 8°C et 10°C (sans glace pour préserver l’équilibre du vin).
Temps de garde : 18 à 20 ans.
Alcool : 15% vol.
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles, sans éraflage. Une macération pré-fermentaire de 4 à 5 jours précède une fermentation à basse température (15 °C) et une macération de 10 jours. Pressurage direct, puis élevage en cuve béton pendant au minimum 6 mois avant la mise en bouteille.
