QUALITE & TRADITION

Le vin, plus qu’un métier : une passion
  • Fin des vendanges 2018

    Voilà en ce jour du  Jeudi 27 Septembre la vendange 2018 touche  à sa  fin,  nous finissons par le Syrah et Grenache sur Gigondas .
    Comme prévu ce millésime  2018 sera excellent, un temps exceptionnel, un bon état sanitaire , degrés atteints, et le rendement plus que satisfaisant !! le tout réuni que du bonheur !

    Pour le Domaine de Durban, le millésime 2018 s’annonce être grandiose !!

     

  • Horaire d’ouverture

                                           

    Pour votre information, à partir du Vendredi  2 Novembre 2018 l’ouverture du Caveau de dégustation reprend  ces horaires d’hiver  :

            9h à 12h et 14h à 17h30

     ( fermé dimanche et jours fériés )

     

    Marylène vous accueille du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30
    ( du 1er Mars au 31 Octobre )
    (Fermé Dimanche et Jours fériés hors période  14 juillet – 31 Août )

    Du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30
    ( du 2 Novembre au 28 Février, fermé Dimanche et Jours fériés   )

     

    Lors de la fermeture de notre Caveau, vous adressez à:

     

      Nuances du Sud
    Boulevard  Jean Raspail
                           84190   Beaumes de Venise         Téléphone : 04 90 62 97 92

     

    Pour votre information notre Caveau est ouvert pour les fêtes de fin d’année aux horaires habituels
    sauf le Mardi 25 décembre 2018  et le Mardi 1er Janvier 2019
    Caveau de dégustations et ventes  ouvert 7/7j du 14 Juillet au 31 Août

  • Citations !!

     

    Un peu de vin pris modérément est un remède pour l’âme et pour le corps  … Voltaire

        Le vin est la réponse de la terre au soleil… Margaret Fuller

    Ce que l’on recherche dans le vin : la beauté, la couleur,
    la culture, le plaisir et le rêve …(G. Jacquenot)

     

    On dit tant de bêtises sur le Vin, peut-on dire enfin que ce liquide ne sépare pas; il réunit, il unit, il nous berce, nous les enfants hommes, qui avons décidé d’être ensemble et pour toujours … Pierre Arditi

                        Le vin donne des couleurs à qui n’en a pas,
    du cœur au lâche, du zèle au paresseux … Fernando de Rojas

                       Les mots ont une vraie complexité avec le vin.
    D’ailleurs, tous les buveurs sont de grands bavards … Bernard Pivot

          Le canon, il faut bien comprendre aussi que c’est  pas seulement du pinard,
    mais que c’est de l’amitié … Louis de Funès

     

    Le cépage est le prénom, le terroir est le nom de famille… Léonard Humbrecht

     

     

    Après avoir lu tous ces beaux petits textes :

    Juste un petit rappel, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !!

     

  • Domaine de Durban

    Le Domaine de Durban

  • SOUS LE SOLEIL !!

               

    Cette fois l’été est venu nous revoir, en ce jour du 19 Juin le chant des cigales nous tient compagnie !!
    Quel bonheur de retrouver chaque année ce petit chant qui annonce l’arrivée de l’été et de tous ces merveilleux petits moments de détente !!!

  • DEPUIS 1967 …….. ESPRIT DE FAMILLE !!! NOUVELLE CUVÉE

    Depuis 1967, trois générations se succèdent avec une même passion pour le vin, le même savoir – faire et respect des traditions.
    Nouvelle Cuvée A.O.P. Beaumes de Venise rouge, issu d’une sélection de nos meilleurs parcelles, ce vin composé de cépages, Grenache, Syrah et Mourvèdre est promis à un grand avenir !!!!
    Toutes ces bouteilles sont uniques car numérotées !

     

     

  • Mariage de la nature

    Au domaine l’été semble s’installer tout doucement, la vigne et le genêt se côtoient, la verdure de la vigne et la couleur jaune du genêt nous remplissent le regard de plaisir …..

  • Renaissance

    En cette période de temps maussade, d’orages, puis de chaleur, nos vignes sont de couleur magnifique, au domaine tout et couleur fraîcheur, nous profitons car bientôt s’installent l’été et sa sécheresse .

     

  • Retour d’un petit plaisir

    Voilà l’été  !! dégustez un peu frais  à l’ombre d’un parasol notre muscat vin doux naturel, que du bonheur !!!

  • Le Mont Ventoux

     

    Sur le chemin qui vous mène au domaine, vous pouvez admirer le Mont Ventoux toujours magnifique aussi bien en été quand hiver !!!

  • Beauté de la nature

     

    A Durban la nature est toujours aussi généreuse quel que soit la saison, quel plaisir d’admirer les Dentelles de Montmirail au coucher du soleil !!! peut être aurez vous la chance lors d’une visite au domaine de revoir ce magnifique spectacle

  • Itinéraire pour vous rendre au Domaine

    Nous vous déconseillons d’utiliser votre GPS
    Merci de suivre ces indications

    • Au centre ville, prendre la départementale D21 direction Caromb,
    • faire 100 m tourner à gauche : Avenue Gambetta D90 direction Lafare ,
    • après 300 m tourner à gauche : Avenue du portail neuf,
    • puis à droite: chemin de Urban continuer 2.5 km à travers bois

    et bienvenue au Domaine !!!

  • Horaires d’ouvertures

       

    Pour votre information, à partir du Vendredi  2 Novembre 2018 l’ouverture du Caveau de dégustation reprend  ces horaires d’hiver  :

            9h à 12h et 14h à 17h30

     ( fermé dimanche et jours fériés )

     

     

     Marylène vous accueille du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30
    ( du 1er Mars au 31 Octobre )
    (Fermé Dimanche et Jours fériés hors période  14 juillet – 31 Août )

    Du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30
    ( du 2 Novembre au 28 Février, fermé Dimanche et Jours fériés   )

     

    Lors de la fermeture de notre Caveau, vous adressez à:

     

    Nuances du Sud
    Boulevard  Jean Raspail
                           84190   Beaumes de Venise         Téléphone : 04 90 62 97 92

     

  • Expéditions

         

    Pour votre information, nous effectuons des expéditions du mardi au vendredi (uniquement en France métropolitaine), nous ne faisons pas de vente en ligne, merci de nous contacter par  mail : domaine.de.durban@wanadoo.fr

  • SERVICES

    Pour votre information:

    Dégustation gratuite, caveau  climatisé

    Visite de cave selon disponibilité

    Paiement : Carte Bancaire, Espèces et chèques

    Accès handicapés

    Parking

    Toilettes

    Expédition ( France métropolitaine )

    Documentations touristiques

     

     

     

     

  • Visite de groupe

    Pour votre information, nous recevons les groupes jusqu’à 20 personnes, visite de cave selon disponibilité, merci de nous informer de votre visite 48h à l’avance !!

    Pas de possibilité d’accès au Domaine en bus 

  • Terroirs d’accueil

    Créée et mise en place par Inter Rhône en 2003, la charte de qualité  d’accueil au caveau
      » Vallée du Rhône, Terroirs d’Accueil «   est porteuse des valeurs de partage et de convivialité des vignobles rhodaniens. Elle est la garantie, pour les visiteurs, d’une prestation de qualité dans les caveaux de dégustation qui deviennent les ambassadeurs de leur territoire, à travers le patrimoine architectural, culturel, naturel …

    Pour intégrer la démarche, il faut donc répondre à une grille de 51 critères et obtenir un taux de conformité de :

    94 à 100% pour un accueil d’excellence   soit  3 feuilles

    Pour cette année encore le Domaine de Durban conserve ces 3 feuilles !!

  • Vignobles & Découvertes

    Domaine labellisé VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
    Lancé en 2009, le label Vignobles et Découvertes est un label national, qui vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il a été attribué en 2013 au territoire « Autour des Dentelles de Montmirail ».

  • les Dentelles de Montmirail

    Les Dentelles de Montmirail, partie de la chaine de montagne du massif des Baronnies
    Vue d’exception et l’une des promenades incontournable de la région, C’est l’occasion de faire une halte au sein des villages qu’elle abritent, et d’y admirer les vignes parmi des meilleurs crus des Côtes du Rhône comme celui de Beaumes de Venise.

  • Bouteille Beaumes de Venise Armoriée

     

                         Beaumes de Venise   Alliance:
                    La naissance d’une bouteille

    Fin 2013, les vignerons Balméens décident de réfléchir à la création d’une bouteille armoriée
    Beaumes de Venise à l’A.O.P Beaumes de Venise rouge. Les vignerons imaginent  un blason
    qui représente les 4 communes qui forment A.O.P. Beaumes de Venise :
    Beaumes, Lafare, La Roque Alric et Suzette.C’est ainsi que naîtra le blason reprenant tout ou partie  des blasons de chaque village :

    * Pour Beaumes de Venise :
    les 3 Taus d’Or symbolisant la réunification des 3 communautés chrétiennes de Beaumes, Saint véran et Aubune.

    *Pour Lafare:
    son blason est un château sous  lequel passe un loup, seul le loup à été repris pour des questions de lisibilité.

    *Pour La Roque Alric:
    croix recroisetée d’azur, cantonnée de quatres  mouchetures d’hermine de sable, la croix a été conservée et associée au blason de Beaumes

    *Pour Suzette,:
    parti au premier, d’azur à trois bandes d’or, au deuxième, d’or au  loup ravissant d’azur,  seul le loup a été conservé  répondant ainsi à celui de Lafare.

    Un anneau fait le tour de la bouteille d’une extrémité à l’autre du blason afin d’appuyer « L’alliance »  de ces 4 communes.

     

    Cette dernière-née des bouteilles armoriées a pointé le bout de son goulot le 27 mai 2015 !!!!

     

  • Origines et caractéristiques de nos cépages !!

     

     

    Le muscat à petits grains blancs
    Cépage de cuve blanc d’origine grecque, cultivé dans la plupart des pays viticoles de la méditerranée depuis l’antiquité.Ce cépage possède une saveur aromatique musquée,chaire ferme,juteuse et très sucrée.

     

    Le grenache
    Cépage noir d’origine de l’Ile de Sardaigne(Italie),c’est un des cépages les plus cultivés au monde.Cépage très qualitatif, il donne des vins rouges puissants,colorés et généreux au potentiel de garde important.

    La Syrah
    La Syrah est un cépage Français et Suisse, elle est connue pour ses senteurs fruitées. Fruits rouges : Framboise, groseille, myrtille, mûre. On la retrouve dans la Vallée du Rhône Provençale et sur tout le pourtour Méditerranéen.

    Le mourvrèdre
    Cépage de cuve noir d’origine espagnole,il est souvent utilisé en assemblage pour amener sa structure et sa complexité aux vins. L’assemblage avec d’autres cépages méridionaux permet d’obtenir des vins plus souples et abordables dans leur jeunesse.

     

    Le viognier
    Cépage blanc qui n’a été originellement cultivé que dans les Côtes du Rhône septentrionales.Le viognier donne un vin blanc de grande qualité,gras,onctueux,très parfumé,avec des notes florales(violette)et fruitées (mangue, abricot)très développées.

    Le chardonnay
    Cépage blanc français, originaire de Bourgogne,il à un potentiel qualitatif élevé, permettant de donner des vins secs aux arômes de fruits frais(banane,cassis,poire,mangue)fruits secs(amandes,noisette)agrumes(citron,fleur d’oranger)

     

Le Domaine

Au  cœur des Dentelles de Montmirail, il faut connaître le plaisir de monter au Domaine de Durban qui semble béni des dieux et d’où le paysage est à lui seul un enchantement.

Situé sur un plateau d’une colline surplombant le village de Beaumes de Venise, le Domaine de Durban, adossé à un bois de pins, regarde le vignoble et offre un panorama grandiose.

C’est dans ce cadre exceptionnel que la famille Leydier apporte tous ses soins à la production de ses différents crus.

C’est ici que le cépage muscat à petits grains blancs a trouvé  une terre de prédilection.

Le vignoble du Domaine de Durban s’étend sur 56 hectares

  • 30 hectares d’A.O.P.  Cru Beaumes de Venise Rouge
  • 20 hectares de A.O.P.  V.D.N. “Muscat de Beaume de Venise”
  • 6 hectares de A.O.P.  Cru Gigondas
  • 100_0198
    Le Domaine
  • Chapelle Durban 1
    Ancienne petite Chapelle dans une partie privée de l’habitation .
  • 100_0189
    Caveau de dégustation
  • Le Domaine 2
    Vue du domaine et de son vignoble
  • Terrasse 1
    Depuis notre terrasse, vous pouvez admirer une partie de nos terres

Le Métier

Toute l’année, la famille Leydier apporte tous les soins à l’entretien, la préparation des vignes afin d’affirmer une grande régularité à leur production.

Au Domaine de Durban, les vendanges s’effectuent comme autrefois: la cueillette se fait à la main pour ne pas abimer les baies de raisin, avec un tri à la vigne, afin d’éliminer les grains abîmés ou pas assez mûrs. 
Le raisin ainsi récolté est égrappé puis mis en cuve afin qu’il macère pour livrer son nectar avant d’être élevé en cuve inox pour maîtriser les températures.

Le Vigneron Indépendant : Personnalité Authentique
Respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin, met en bouteille dans sa cave, se perfectionne dans le respect de la tradition, accueille,conseille la dégustation, présente avec plaisir le fruit de son travail.

3ème génération au domaine deux frères, Henri (à gauche) gère la cave et l’administratif  et Philippe ( à droite)
s’occupe des soins de la vigne.

Le Terroir

Le Domaine de Durban est situé sur un terroir de sol composé à 40% de Trias et à 60% d’Argilo-Calcaire, ce qui apporte richesse et complexité. Ce vignoble en coteau bénéficie d’une exposition très ensoleillée et d’un micro-climat qui l’aide à produire des vins d’une grande régularité dans les millésimes.

 Le Trias  :
Enfouie sous plus de 1500m de sédiments,cette couche géologique ressurgit de nos jours par endroit en surface.Riche en magnésie,carbonate de calcium et fer.Les terres du Trias sont reconnaissables à leurs couleurs: ocre, jaune et violet

La symbiose terroir cépages offre les conditions idéales à la réalisation d’un muscat d’une grande régularité, de vin blanc fruité et d’un rouge d’une qualité désormais reconnue comme appellation Beaumes-de-Venise.

  • 100_0198
    Le domaine avec les Dentelles de Montmirail sur fond
  • Vue du Domaine entouré de ses terres
  • Nos vignes avec vue sur la vallée
  • DSC 8953
    Nos terres argilo – calcaire sur fond le Mont Ventoux
  • Terroir Le Trias

La Cave

Les raisins mûrs sont cueillis à la main, doucement égrappés. Puis ils macèrent longtemps pour livrer au vin des arômes complexes, des tanins fins et enrobés.

La production totale étant de :

  • 1000 hectolitres A.O.C. Beaumes de Venise rouge
    (environ 130 000 bouteilles)
  • 215 hectolitres A.O.C. Gigondas (environ 27 000 bouteilles)

Muscat Vin doux Naturel  ( vin muté )
Mutage: opération qui consiste pour les vins doux Naturels à arrêter artificiellement et au bon moment la fermentation par un apport d’alcool vinique neutre.Le mot « Mutage » vient du fait que l’on rend le vin muet, alors qu’il pétille lorsqu’il est en fermentation

La production totale étant de :

  • 450 hectolitres de Vin Doux Naturel (environ 60 000 bouteilles)