Robe claire et brillante aux reflets dorés.
Le nez dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs (pêche, mirabelle ) enrichis par des notes de coing et d’acacia.
En bouche, l’attaque est souple et veloutée, soutenue par une fraîcheur vive qui étire la finale vers une subtile touche minérale.
À savourer dès l’apéritif, ce blanc s’accorde idéalement avec poissons grillés, fruits de mer et crustacés, et pourra se déguster dans les deux à trois années suivant la récolte.
Millésime
Cépages
2025
50% Marsanne – 50% Roussanne
Service & Garde
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles de Marsanne et Roussanne, suivies d’un pressurage direct afin de préserver la finesse des arômes. La fermentation est conduite à basse température pour conserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique des cépages.
L’élevage se poursuit quelques mois en cuve béton, avant une mise en bouteille destinée à révéler un vin franc, vif et élégant.
