Robe profonde d’un rouge soutenu aux reflets grenat.
Nez expressif marqué par des notes de fruits rouges mûrs, relevé de touches épicées qui soulignent la richesse de l’assemblage.
En bouche, la matière est ample et charnue, portée par des tanins élégants qui apportent à la fois puissance et souplesse.
La finale, persistante et équilibrée, met en valeur le caractère généreux de ce millésime.
Apprécié dès aujourd’hui, il accompagne parfaitement les fromages affinés, les viandes rouges et les gibiers. Quelques années de garde viendront encore renforcer sa complexité.
Millésime
Cépage
2023
100 % Gigondas
Service & Garde
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles réalisées sur les coteaux de Gigondas. Après une vinification traditionnelle de Grenache et Syrah, la cuvaison permet d’extraire la richesse aromatique et la structure tannique propres au cru.
L’élevage s’effectue ensuite en cuve béton pendant environ douze mois, afin de préserver l’authenticité du fruit et l’expression du terroir, avant la mise en bouteille.
