Robe profonde aux reflets dorés.
Nez intense marqué par des arômes de fruits confiturés et de fruits secs (figue séchée, datte, raisin sec et pruneau ) révélant toute la richesse des vieilles vignes.
En bouche, la matière est ample et veloutée, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la douceur naturelle. La persistance aromatique, remarquable, prolonge l’expérience avec élégance.
Parfait à l’apéritif, il s’accorde à merveille avec le foie gras, le Roquefort, les desserts au chocolat noir, les fraises ou encore le melon bien mûr.
Millésime
Cépage
2018
100 % Muscat à petits grains blancs
Service & Garde
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles, sans éraflage. Une macération pré-fermentaire de 4 à 5 jours précède une fermentation à basse température (15 °C) et une macération de 10 jours. Pressurage direct, puis élevage en cuve béton pendant au minimum 6 mois avant la mise en bouteille.
