VENDANGES 2019
Le métier de vignerons n’est par une science exacte !! Il dépend énormément du temps, du ciel et du climat… ceci est une réalité.
Ce millésime2019 en est une preuve…..Après un printemps anormalement sec et malgré une floraison plus que correcte les orages tant attendus des mois de Juillet et d’Août ne sont jamais venus…
Néanmoins les cépages blancs (viognier, chardonnay, marsanne, roussanne et muscat à petits grains) n’ont pas souffert du manque d’eau idem pour les syrahs .
Par contre le cépage grenache s’est légèrement déshydraté d’où un manque en rendement et en jus assez marquant. Cela n’enlève en rien la qualité du vin qui fera sans aucun doute un très bon millésime…
Les vendanges sont terminées depuis 5 jours, maintenant à nous de travailler toutes ces différentes cuves qui ne demandent qu’a être bichonnées !!
Voici la description de ce millésime atypique, unique, plutôt rare… mais certainement très bon !!